MiniArt 35098 Field Kitchen KP-42. Winter Scenery

Όπως σε πολλούς άλλους στρατούς του Β' Παγκοσμίου Πολέμου, έτσι και στον Κόκκινο Στρατό, η προετοιμασία και το μαγείρεμα των γευμάτων για τους στρατιώτες γινόταν σε κουζίνες αγρού. Ορισμένες αλλαγές έγιναν εδώ μετά την εμπειρία του Χειμερινού Πολέμου (1939-1940), όταν έγιναν προσπάθειες να προσαρμοστούν οι σοβιετικές κουζίνες πεδίου ώστε να λειτουργούν σε χαμηλές θερμοκρασίες, κάτι που, ωστόσο, ήταν μόνο εν μέρει επιτυχές. Την περίοδο 1941-1945, μια από τις κύριες σοβιετικές κουζίνες πεδίου ήταν το μοντέλο PK-42, το οποίο ανατέθηκε σε ειδικές μονάδες σε επίπεδο εταιρείας ή τάγματος. Ήταν κατασκευασμένο κυρίως από μέταλλο, αλλά με πολλά ξύλινα στοιχεία, μια κουζίνα πεδίου σε ένα μονοαξονικό, δίτροχο σασί. Τις περισσότερες φορές ρυμουλκούνταν από ένα φορτηγό ή δεσμευόταν σε ένα ή δύο άλογα. Είχε μια κύρια δεξαμενή με καμινάδα για το μαγείρεμα φαγητού και δύο πρόσθετες δεξαμενές τοποθετημένες στα πλάγια. Ως αξιοπερίεργο, μπορεί να προστεθεί ότι στα τέλη του 1941, το ημερήσιο μερίδιο ενός σοβιετικού πεζού ήταν, μεταξύ άλλων: 800-900 g ψωμί, 20 g αλεύρι σίτου, 140 g πλιγούρι, 150 g κρέας ή 100 γρ ψάρι. Υπήρχαν επίσης λαχανικά - κυρίως πατάτες και λάχανο. Είναι ενδιαφέρον ότι υποτέθηκε επίσης μια ημερήσια δόση βότκας 100 γραμμαρίων για έναν στρατιώτη. Οι στρατιώτες του Κόκκινου Στρατού έλαβαν επίσης έτοιμα προϊόντα διατροφής από τις ΗΠΑ στο πλαίσιο του προγράμματος Lend-and-Lease, συμπεριλαμβανομένων, για παράδειγμα, κονσερβοποιημένου μεσημεριανού κρέατος ή αυγών σε σκόνη, τα οποία ονομάζονταν στην καθομιλουμένη και ωμά «αυγά Roosevelt».